Hoje (16) , a FAO irá comemorar o Dia Mundial da Alimentação com evento em Roma e em todo o mundo. O slogan deste ano é “Pessoas saudáveis dependem de sistemas alimentares saudáveis” e o tema é sistemas alimentares saudáveis para segurança alimentar e nutrição. O dia também marca o aniversário de fundação da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) em 1945.
De acordo com os numeros mais recentes, um total de 842 milhões de pessoas em todo o mundo estão cronicamente famintos. Enquanto isso, modelos insustentáveis de desenvolvimento estão degradando o meio ambiente, ameaçando os ecossistemas e a biodiversidade dos quais dependemos para o nosso abastecimento alimentar no futuro.
Um sistema alimentar é feito de meio ambiente, pessoas, instituições e processos pelos quais os produtos agrícolas são produzidos, processados e levados aos consumidores.
Cada aspecto do sistema alimentar tem um efeito na disponibilidade final e acessibilidade de alimentos diversos e nutritivos – e assim na habilidade dos consumidores para escolher dietas saudáveis.
O Dia Mundial da Alimentação 2013 é uma oportunidade para explorar essas e outras questões, e ajudar a fazer o futuro que queremos.
Assista ao vídeo com uma mensagem do Diretor Geral da FAO José Graziano da Silva sobre o Dia Mundial da Alimentação:
Fonte: Farmpoint
